Bier
In Österreich gibt es neben den großen Brauerein auch Privatbrauereien. Neun davon vermarkten ihre Produkte unter dem Begriff CULTURBrauer. Brautradition, individuelle Vielfalt, Regionalität und Qualität stehen dabei im Vordergrund.
- Bierbrauerei Schrems in Schrems
- Braucommune in Freistadt
- Brauerei Hirt in Micheldorf in Kärnten
- Brauerei Murau in Murau
- Brauerei Zillertal Bier in Zell am Ziller
- Mohrenbrauerei August Huber in Dornbirn
- Privatbrauerei SCHLOSS Eggenberg in Vorchdorf
- Privatbrauerei Zwettl
- Trumer Privatbrauerei in Obertrum am See
Im Mühlviertel haben sich die Stiftsbrauerei Schlägl, die Braucommune in Freistadt, die Brauerei Hofstetten und das Biergasthaus Schiffner zur Initiative "Bierviertel" zusammengeschlossen. Website: www.bierviertel.at.
Österreichische Biersommeliers Weltspitze
In Österreich gibt es rund 1500 Biersommeliers. Die besten unter ihnen dürfen seit 2013 alljährlich zu den "Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier" fahren. 2009 gelang es Karl Schiffner, den Titel nach Österreich zu holen. 2017 wurde sein Sohn, Felix Schiffner Vize-Weltmeister. Bei diesem von der Doemens Akademie im Rahmen der "drinktec" (einer weltweit bedeutenden Messe für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie) veranstalteten Wettbewerb stellen Biersommeliers aus aller Welt ihr Wissen und ihre sensorischen Fähigkeiten unter Beweis.
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